台湾说的是什么语
教育的话用的是普通话（台湾称之为国语
另外 由於很多是福建那里移民过来的
所以很多人都会说 闽南语（台湾称为台语
另外 台湾也有客家人，说客家语（新竹苗栗一带
然後台湾也有原住民，说的他们自己族里的原住民语，但这个比较少（台湾总共有官方登记14族少数民族（原住民））
（（我是台湾人不会说闽南语……
一般来说 台北人很多都只会讲普通话，因为生活中都是普通话比较多
南部闽南语都很厉害，因为生活都会用到
台湾说什么语言啊?
台湾说闽南语、客家话和普通话。
1、闽南语：台湾方言以闽南语为主。台湾的台北、台中、台南、高雄、桃园、苗栗、基隆、南投、屏东、彰化、花莲、嘉义、宜兰、云林、台东、新竹、澎湖等绝大部分的地区使用闽南语。使用人口近3000万人。
2、客家话：客家话也是台湾的重要语言之一，台湾的客家话主要为四县客话及海陆客话两大方言，此外，亦有使人数较少的大埔客话、诏安客话以及饶平客话。客家话人口分布在有19个县市：桃园县、新竹县、苗粟县、屏东县、彰化县、高雄市、花莲县、台中县、台中市、台北县、台3南县、台北市、南投县、云林县、嘉义县、台东县、宜兰县等，使用总人口数约460万人。
3、普通话：现在台湾普遍使用普通话，即台湾民众所谓的“国语”，国语的普及率极高，这主要得益于台湾民众在历史上与大陆有着密切联系，普通话在台湾的积极推广。
台湾话构成过程：
在清廷统治台湾的200余年间，闽人来台人数激增，移民的言语随其脚印而传播到台湾各地。日后由于交通开端便利，人口四处活动，结果漳泉两腔混杂，形成宜兰、鹿港等少数地域保管较纯粹的口音以外，其他各地多通用一种不漳不泉、亦漳亦泉的新闽南语。
台湾说的是什么语言？
台湾说的是闽南语和客家语。
闽南语是台湾最主要的方言，台湾省的闽南语属于汉语族闽语支闽南语的泉漳话，主流腔口发音与福建厦门话、漳州话比较接近。总体上说，台湾话在北部偏泉漳混合腔，中南部平原偏内埔腔，西部沿海偏海口腔。
因为漳州移民主要居住在中部平原地带、北部沿海地区及宜兰平原，被称为内埔腔；泉州移民主要居住在中部沿海地区、台北盆地，被称为海口腔；南部则为泉漳混合区。
不过，台湾闽南语经过四百年演化，闽南语的漳州话和泉州话在台湾发生融合，加之部分词汇吸收台湾少数民族南岛语言以及日语等外来语，使得台湾省的闽南语与福建省的闽南语无论是腔调、语词内容上存在不少差异。
饮食文化：
台湾饮食文化中有著名的“小吃”文化，各式风味小吃云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一，常见的小吃有蚵仔煎、炸鸡排、臭豆腐、盐酥鸡、生煎包、米血糕、蚵仔面线、甜不辣、卤肉饭、肉圆、担仔面、牛肉面、小笼包等。凤梨酥、牛轧糖等是台湾特产的烘焙美食和知名的伴手礼。
茶是台湾民众的传统饮品。台湾全境皆产茶，名茶有冻顶乌龙茶、文山包种茶、四季春茶、东方美人茶和铁观音等。工夫茶是闽南泉漳厦、广东潮汕以及台湾十分流行的茶文化，“工夫”一词即代表为一种仔细讲究且费时费工的茶艺精神。
这项茶艺“工夫”除了表现在制茶与泡茶等准备方面之外，也充分还表现在品饮和茶具等享受方面。泡沫红茶文化是台湾茶文化新的发展，代表性茶饮珍珠奶茶广受欢迎。
台湾讲什么语言
台湾主要讲国语、闽南语、客家语。
1、国语：台湾普遍使用“国语”（所谓的国语，是在民国建立后才制定的，即普通话）。国语的普及率极高，这主要得益于台湾民众在历史上与大陆有着密切联络以及国民党在台湾的积极推广。国语还有新老之分。“老国音”包含一些吴语的特征（又称江东话、江南话、吴越语，是中国七大方言之一），“新国音”纯粹以北京话的读音为准。
2、闽南语：台湾方言以闽南语为主。台湾的台北、台中、台南、高雄、桃园、苗栗、基隆、南投、屏东、彰化、花莲、嘉义、宜兰、云林、台东、新竹、澎湖等绝大部分的地区使用闽南语。台湾省的闽南语属于汉语族闽语支闽南语的泉漳话，主流腔口发音与福建厦门话、漳州话比较接近。总体上说，台湾话在北部偏泉漳混合腔，中南部平原偏内埔腔，西部沿海偏海口腔。
3、客家语：客家语也是台湾的重要语言之一。客家语人口分布在有19个县市（非纯客住县）：桃园县、新竹县、苗粟县、屏东县、彰化县、高雄市、花莲县、台中县、台中市、台北县、台南县、台北市、南投县、云林县、嘉义县、台东县、宜兰县等。台湾的客家语优势腔为四县腔及海陆腔，其中又以四县腔较为强势，在公共场合如车站多采此腔发音。
台湾人讲什么语？
大概分
北部：普通话为主
南部：闽南话为主
中部：客家地方当然就是客家话
高山：原住民部落，当然就是他们原住民的语言
还是以普通话为主，但是讲『台语』也可以通，我们这称普通话为『国语』，
称闽南话为『台语』，我想应该就是所谓的台湾方言吧。
大家都是讲国语的。
当然各地也有些人讲其它的话，
像我爸是马祖人，就会说马祖话，
其实说穿了，就是『闽北话』。
目前，大陆与台湾语言差异的研究是一个热点，已经有不少成果问世，由此使人们对这个问题有了一定的认识。但是，这方面的研究有一个比较明显而又普遍的不足，这就是主要局限在词汇方面，其他方面涉及得不多，而能见到的成果当然也就很少了。有鉴于此，本文拟在一个较大的范围内，对当今台湾语言进行比较全面的考察，在此基础上归纳出它的几个比较明显的特点，进而比较其与大陆汉语（普通话）的异同。
当今台湾语言中比较明显的特点主要有以下几个：
1. 古旧色彩浓厚
现在，台湾社会仍然沿袭1949年以前的社会制度，在文化等方面也与过去一脉相承，所有这些，都对台湾的语言产生了巨大而又多方面的影响，并使之在许多方面都明显地表现出来。
台湾语言的古旧色彩大致是由对以前的语言形式的继承和沿用而表现出来的，这大致包括两个层面，一是古代汉语（也包括近代汉语）中沿袭的形式，二是现代汉语初期（“五四”前后到四十年代）某些形式的沿用，以下我们分别举例来谈。
2. 语言形式缺乏统一性
3. 日语形式的存留
1945年光复前，台湾有长达50年的时间是在日本的统治之下，日据时期，在台湾强制推行日语，影响所及，至于今日，使得台湾语言中保存了为数众多的日语词以及结构形式等，而这些在大陆是没有的。在词汇方面，主要是直接取自日语或译自日语的词语的使用，从电视台的“星星物语”（故事、传奇）节目，到报纸上的“浮世绘”（描绘世俗风情的）短文，从手上的“便当”（盒饭）到邻居的“欧巴桑”（大妈），类似的词语虽非触目即是，但确实为数不少。
4. 方言成分的吸收
台湾主要属于闽南方言区，因此台湾语言受闽南话的影响很大，在词汇和语法等方面都吸收了不少闽南话的成分。词汇方面的例子如：牵手（配偶）、头路（职业）、三八（女人疯疯颠颠，不太正常）、呷酷（吃醋）等。
5. 其他差异
除前述几个方面外，台湾与大陆语言的差异还有很多，但大都属于某些具体的形式、表达方式以及表达习惯等的不同。
台湾人说什么语言？
台湾人说闽南语，俗称“河洛话”。
发源于黄河、洛水流域的中原地区，故又称“河洛话”。由于历史上中原地区不断发生战乱，河洛地区的人逐渐移居福建与粤北等地，并在闽北、闽东与闽南区形成不同系统的方言。早期移民台湾的大陆居民主要来自福建省南部，因此台湾人口中闽南人占了多数，具有河洛语的闽南语也成为台湾的主要方言。
其他
台湾的客家语主要是由广东与闽西客家移民形成的。客家人主要分布在广东、广西、江西、福建、四川、湖南、云南与贵州等省，其中最集中的地区是广东梅州、惠州、潮州与福建汀州地区。
目前全球约有4500万客家人，侨居海外的约700多万人，占海外侨胞总数的三分之一。台湾也是客家人最集中的地区之一，其中新竹、苗栗、桃园等地最为集中，因此客家语也成为台湾的重要方言。
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