要知道“飞天茅台”现在可是抢手货，至今我还忘不了上了N多闹铃在各大网购平台抢茅台的日子，真是又喜又恼。
原因一：存放环境太潮湿，不利于酒体老熟易变质。
保存白酒需注意，有的保存得当，有的保存得还算完整，但有的已经散落开，因为地下土壤的湿度较高，纸箱子和包装都被侵蚀，而且地下环境阴暗不通风，特别不利于藏酒。
原因二：低度“飞天”存放时间太久，跑酒严重。
众所周知，飞天茅台分38%、43%和53%三种酒精度，低酒精度的白酒是不适于藏酒的。
虽然酱香型白酒的存放年限可以在8年以上，但因为都是低度数的“飞天茅台”，所以出现了跑酒的现象，而且有些瓶里面的酒因为挥发，只剩了半瓶，尝一口竟然发酸发苦，着实让人觉得可惜。
1、环境很重要：像上面专家指出的，储藏白酒环境是首要考虑的一点也是最关键的一点。通风、干燥且避光保存，才能保证储藏的白酒可以长时间保存且不易出现跑酒、变质的情况。
2、选择高度粮食酒做藏酒最佳：选择52度以上的粮食酒做藏酒最为合适，因为高度数的白酒，酒体相对稳定，长时间储存不容易酒水分离而变质。
选择粮食酒，首先大厂的酒或者名酒的嫡系酒，比如五粮液普五、茅台王子酒、古道江湖1800，都是粮食酒，是固态发酵而成，不添加任何其他物质的酒体。
以古道江湖1800举例说明：放心购
四千邛崃的特产酒，是52度的浓香型白酒，产自中国八大基酒厂家之一的四川邛崃川池集团，给国内一二线浓香名酒提供基酒的厂家，口感似曾相识。因为的名酒基酒商。酒质有保障。
这酒是川池酒厂首次在业界提出“数字光瓶概念”，因此古道江湖1800被酒友们称为贴合于年轻态的光瓶白酒。
此酒采用当地的五种粮食作物，以及天山冰川水共同酿造，再勾调入1800天以上的老酒，因此酒体纯净甘冽，喝起来很舒服。入口浓香四溢，口齿留香很明显，较容易地刺激味蕾，润泽喉咙。
而且不论是这款酒还是同系列的68度古道江湖陆捌，都比较适用于藏酒，存放一阵再喝别有一番风味。
那么既然是喝粮食酒，就一定要会选，记住下面几点，防止踩坑：
1、原料简单的粮食酒：配料表中只有水和粮食，没有“食用香精”、“食用酒精”等字眼就可以肯定是粮食酒，可以放心购买。
2、看准执行标准：瓶身标注“GB/T10781”执行标准的，基本上就可以肯定是粮食酒，当然粮食酒会被评级，优级口感最佳。
最后还想说一句，藏酒时不要频繁移动，这样会破坏酒体老熟的速度，达不到藏酒的目的。好了，今天的分享是否对你有所帮助呢？欢迎转发讨论。
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