导语：这个小零食太火，人见人爱，看完就会做，又酥又甜
作为北方人，面粉就是主要主食，几乎一日三餐都离不开。因此，我家的面粉几乎常年都备有。我也喜欢用面粉给家人做各种各样的面食吃，除了我们平日经常吃的馍馍、包子、馅饼、饺子、拉条子等之外，我会把更多时间和精力花在创意面粉零食上面，因为我每天宅家，天天对着，电脑旁边就经常要有零食，时不时吃上几个。自己本来就是美食达人，做零食也是随手的事，再说自己做的零食也放心健康卫生。因此。我就不断创新零食，做出一道道的小零食来自己吃，真是省了不少钱哟！
编辑
搜图
我做小零食，炸的比较多些，也许小伙伴会说，吃多了不太健康，但是并不是每天都在吃，偶尔吃吃真是解馋啊！今天可可做的《炸面果子》，并不是创意面食，这是好多地方都有的面食，只是做法有些不同，形状也有些不同，但是都是大同小异。这道小零食最不能少的就是糖和鸡蛋，这是提味提酥的必备食材。我就爱吃这样的小零食，又香又酥又甜，尤其是刚出锅的时候，那真是香甜味飘满整个厨房啊！这个小零食太火了，人见人爱，一口一个，又酥又甜，太好吃。
编辑
搜图
炸面食，最好用茶籽油炸，这是最香浓炸面食的好植物油，这是我们这里每天吃的家常炒菜油。因此，只要我做炸小零食，就必须用茶籽油，这是别的植物油无法代替的香味。这道炸面果子可以随时炸，只要和好面团，不用醒面也不用发面，稍微多揉揉把面团揉成光滑的面团即可，做成漂亮的形状，这个形状可以自己创意，也可以做成面果子固定的形状。只是家里要有孩子吃的，可以做得更小一些，这样可以一口一个，吃起来很方便，又酥又甜真好吃。
编辑
搜图
菜名《炸面果子》主料：面粉600克、鸡蛋2个辅料：植物油、红糖60克、和面植物油30克、酵母4克、白糖60克
编辑
搜图
做法：1、把300克面粉里，加一个鸡蛋，加30克植物油、2克酵母粉、加60克白糖搅拌均匀
编辑
搜图
2、加少许清水搅拌成面絮，揉成光滑面团。没有时间的话，可以不用醒面发酵。
编辑
搜图
3、另一个大盆里，把300克面粉里，加一个鸡蛋，加30克植物油、2克酵母粉，把红糖融化成红糖水，这样好和成面团。
编辑
搜图
4、一次次的慢慢加红糖水搅拌成面絮，揉成光滑面团。有时间的话可以发酵20分钟以上，这样炸出来好吃。5、把两个面团，揉成同样大小的面团，一定要揉的光滑一些，这样好擀。
编辑
搜图
6、把白面团先擀成薄片，再把红糖面团放在上面。就像包包子一样，把红糖面团包起来，把褶子一边朝下面，用擀面杖擀成大圆片。也可以把白面团先擀成薄片，再把红糖面团擀成薄片，铺在白面片上，一起擀出来。
编辑
搜图
7、用刀切长条(大约3厘米宽），再切成四方形的块，大小要一样啊，这样炸成糖果子好看。
编辑
搜图
8、取一方块，对折捏紧。一定要捏紧点，要不炸的时候易散开。
编辑
搜图
9、再反过来对折捏紧。看看是不是很漂亮哟。
编辑
搜图
10、依次全部做好。这样做好以后，可以一起下锅炸，这样熟透一致好。
编辑
搜图
11、起锅烧油，等待油温5成热，下入做好的生胚，开小火慢炸。
编辑
搜图
12、要不停翻动，全部变成金黄色，捞出控油。
编辑
搜图
可可的小贴士1、红糖面团，要加足够的红糖才好吃。2、2个面团的重量最好大小一样3、一定小火慢炸，因为面团是甜的，火大爱糊。
编辑
搜图
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！
标签： com
微信咨询
