大家好,我是爱做饭的朝鲜阿郎,今后我会在今日头条来和大家一起讨论一下做饭的秘密,每一期我会挑选出一种食物,针对这种食物介绍我的做法,希望大家多多支持我。
鱿鱼很多人都喜欢吃,尤其是海滨城市。下班的路上能看到许许多多的烤鱿鱼的摊位,鱿鱼有10条触足,可以做香辣鱿鱼须,鱿鱼肉也很鲜美而且富有较劲。
在家怎么做大人小孩都爱吃的鱿鱼呢?自己做的不仅干净卫生,而且没有添加剂,吃起来才更健康,今天阿郎就教大家一道美味的炸鱿鱼。
鱿鱼不光好吃而且营养丰富,鱿鱼本身富含丰富的矿物元素,多吃鱿鱼更有益健康。
【食材】新鲜的鱿鱼一条、食用盐一勺、玉米淀粉两勺、300毫升炸鸡粉、250毫升冰水、欧芹粉两勺、适量面包糠
【制作过程】
第一步:将购买的新鲜鱿鱼洗干净,取出内脏和刺,不要嫌麻烦,多冲洗几遍;
第二步:将鱿鱼切成均匀的小块,还有一点儿非常重要,要把鱿鱼的外皮撕掉,然后清洗干净,用纸巾吸干水分;
第三步,把切好的鱿鱼放到干净的盘子里,撒上一小勺盐,再撒上2勺玉米淀粉,用手搅拌均匀。
第四步,再准备一个大碗倒入300毫升炸鸡粉,加入250毫升的冰水(放冰水的目的是为了炸出来的鱿鱼圈更酥脆)再加入2勺欧芹粉,充分搅拌均匀。
第五步,把鱿鱼放在面糊里沾一沾,然后沾上面包糠,放在一旁备用。
第六步,起锅放油,油温烧到170℃,把鱿鱼圈放到锅中炸,炸的时候用筷子稍稍拨动一下鱿鱼圈,为了是让它固定形状,一面定型后翻面,变成金黄色就可以取出了,然后用纸巾沥干油脂。
第七步,最后一步就是调酱汁了,可以根据个人喜好进行调整,我用的酱料是1勺醋、2勺酱油、1勺糖的比例调制的,香酥可口的鱿鱼圈就做好了。
视频里好多粉丝给我留言,问我欧芹粉是什么?欧芹com粉也是一种调料,它是用欧芹干叶磨研制成的粉,增香提香,使食物更加好吃。最直观的给大家展示一张图片,看看欧芹就是这样的哦!
屏幕前的朋友是不是馋的流口水了,我是朝鲜阿郎,每天分享美味的朝鲜美食,如果喜欢我的视频,点点关注,给阿郎一点支持,谢谢!
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