两磅蛋糕是几寸(两磅蛋糕是几寸多大)

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我爱磅蛋糕是真的。。。。

By 凤梨娜娜

用料

  • 黄油 100
  • 糖粉 70
  • 泡打粉 2
  • 鸡蛋 2个
  • 低粉 100
  • 可可粉 10—15
  • 热水 适量
  • 香草精华 适量

做法步骤

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1、1、黄油软化用刮刀压拌成膏状,加入糖粉用打蛋器打发

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2、2、蛋液打散,分次加入到黄油中,每次都要搅打充分后再添加下一次,其间加入香草精华随鸡蛋一起打进黄油

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3、粉与泡打粉提前混合后筛入到黄油中

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4、4、压拌至无明显干粉,切勿过度搅拌

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5、将可可粉用热水冲开至半流动状,与20到30克黄油糊搅拌均匀

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6、将黄油糊装入裱花袋中,无需花嘴,将原味黄油糊挤入模具中,中间留有空位

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7、8、将可可黄油糊挤于中间位置,在覆盖上原味黄油糊。可以穿插着挤,用一只筷子或竹签将两个颜色随意的搅动几下

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8、挤好之后,轻震模具,模具用的是21厘米的

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9、烤箱160度,30—35分钟,具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节

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10、出炉后立刻脱模,建议还是刷一些糖水,温热包裹保鲜膜冷藏回油

小贴士

1、黄油软化要充分,但不可过度 2、若加入蛋液后出现水油分离的现象,取配方中不部分分类添加进黄油中,一点一点试着加 3、两个颜色的黄油糊没有决定的挤法,就是让他们穿插在一起就apple可以

黄油的营养功效

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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