五常大米香天下，天下大米乱五常

五常大米，是五常的地理标志性产品，如今早已是家喻户晓，尤其是这几年知名度最高的五常稻花香2号，更成了当地的一张名片。五常稻花香2号不仅米香，整个植株包括花和叶都是香的。五常稻花香对于土壤、水质和积温都有很高的要求，所以，即使五常之外也有不少稻农种植稻花香2号，种子跟五常稻花香一样，但米的口感也有着很大的差别。

经常买米的人都知道，不管是粮油店还是超市，号称五常稻花香大米的米随处可见。据估算，在市面上流通的打着“五常稻花香”旗号销售的大米总和可能高达1000万吨，但五常市每年的稻花香米的产量却只有50万吨左右。换言之，按最保守的算法，市面上出售的五常稻花香，每20斤当中可能只有1斤真正的五常稻花香。

其实，五常人最清楚，市面上根本难以找到真正的五常稻花香，因为生产“调和米”已经成为当地公开的秘密。什么叫调和米？很容易理解，就是往真正的稻花香米中加入其他米，这些米多是从外地购进的米，而且掺假的比例是越来越高。例如六成真四成假或是真假各一半，再或者四成真六成假，比例不同，米的售价就不同。

不用想，这些都是市场供需不平衡以及利益驱使形成的现象，区域品牌就是这样被一步步玷污和毁掉的。

真正的五常大米长什么样子？

用五常当地人的话来形容五常稻花香：“米粒细长呈现清白色，有腹白，那大米真是好吃，米饭香有嚼劲，油亮油亮的，剩饭也不回生，让我吃外地的大米，那简直就是难以下咽。”

的确，真正的五常稻花香，之所以被誉为国内最好的大米，与它的品质与口感是分不开的。当地独特的地理环境和气候以及肥沃的黑土地，赋予了五常稻花香独特的口感：饭粒油亮，软糯筋道，仔细咀嚼，米饭有淡淡的甜味儿。米饭从一个碗倒到另一个空碗中，饭都不带沾碗壁的，剩饭，什么时候吃都不会产生回生的现象。即使不炒菜不吃菜，这样的米饭也能白口吃到饱。

孩子的嘴最刁，假如你手头有真正的五常稻花香，也有从市场上买来的五常稻花香，用两种米同时焖饭，让孩子去品尝，两碗米饭，孩子会立判高下，成年人的嘴巴被各种添加剂侵蚀的麻木，也许吃不出太大差别，但小孩子就不一样了。

如何选购

真的五常稻花香，从稻谷到脱粒，再到打磨加工以及分装、真空处理、物流，这一个程序下来，成品五常稻花香的出货价至少已达8元每斤以上直到十多块钱，所以说，真正的稻花香，价格一定高，低价绝对买不到真正的稻花香。你看某宝某东上那些旗舰店里的所谓的五常稻花香，售价往往只有五六十块钱十斤，这样的米，听听就算了。

选购五常稻花香时，先看包装上有没有标注执行标准GB/T19266，它是五常稻花香大米的强制性的执行标准。若它标注的执行标准不是这个，那它铁定不是五常稻花香。

当然，有了这个执行标准，只是第一步，接下来怎么选，我也没招了，还是撞大运吧！因为即使有这个标注，也不能保证袋子里的米是纯正不掺假的稻花香。但没标注的，绝对不是五常稻花香。

推荐给大家一款五常农民自产自销的纯正的稻花香，从种植到人工收割到脱粒到真空分装，整个过程都是五常农民亲力亲为，每一粒米都保证纯正不掺假。吃过的人，都会在第一时间回购。它会颠覆大家五常米都是假米的认知，因为只要吃一口，其他的米你就再也吃不下去了。真的，没有做好心理准备的人，不要轻易去尝试，我怕你会爱上它不能自拔，毕竟它不算太便宜。但是，我要划重点了，几十块钱一斤的肉尚能吃得起，十多块钱一斤的米怎么就不舍得吃了呢？生活需要品质，米，就得吃好的。

鱼龙混杂的五常大米，没有一双慧眼和可靠的渠道，还真没几个人能分得清真假。你吃过的五常稻花香有没有让你吃后念念不忘？如果没有，那肯定不是真的。欢迎大家踊跃留言探讨那些米的事儿，毕竟这关乎每个人的生活。#618好物趋势##美味好物大赏#

我是静默成诗，本职律师，因爱洗手做羹汤。喜欢家庭料理，擅长把普通的食材做出最好的味道。如无特殊情况，基本会坚持日更，与大家分享更多的家常食谱。在此谢谢大家的关注与支持，深表感谢！同时声明，此作品系静默成诗原创，谢绝不良自媒体搬运。