受访专家：华南理工大学轻工科学与工程学院教授田君飞
本报记者李爽
从今年1月1日起，“限塑令”升级为“禁塑令”，一次性塑料吸管、餐具等塑料产品被禁用，而纸浆材料制品，如一次性纸餐具、纸杯则成为了最常见的替代品。然而，印度理工学院发表在《危险材料杂志》上的一项新研究指出，长期用一次性纸杯喝热饮、用一次性餐盒吃热饭会付出健康代价；用一次性纸杯盛热饮，纸杯会在15分钟内向饮料中释放数万个潜在的有害物质，即塑料颗粒。人们不禁疑惑，一次性纸杯到底能不能用？
正规途径买的，能用
对上述研究结论，华南理工大学轻工科学与工程学院教授田君飞“持保留态度”。他表示：“该研究发现，纸杯除了释放微塑料外，还检测出了重金属离子等有害物质，可能是研究所用纸杯存在质量问题。”纸杯是有保质期的，1~5年不等，如果超过保质期或储藏运输条件不当等，就会造成覆膜的老化，从而产生微塑料溢出的情况；有些质量未达安全质量标准的纸杯，才可能存在重金属离子超标等问题。但此研究仅提到在校园内收集了5种纸杯，采样的普遍性值得商榷。此外，该研究也并未明确说明其样本是否在保质期内、是否符合安全标准、是否为不能盛放热饮的品种等，因此不能作为证明纸杯安全性的确实证据。
田君飞介绍，不合格的纸杯确实存在健康隐患。比如，原料在运输、储存过程中发霉或被污染、印刷的油墨质量不达标、纸杯表面处理时没有规范使用化学助剂等，都可能带来健康风险，如化学成分、油墨、微塑料等，直接或间接危害使用者。2019年，我国曾对20个省（区、市）155家企业生产的156批次纸杯产品进行抽查，未曾发现重金属、甲醛等有害物质超标问题。早在2007年，无生产许可证的纸杯都已淡出市场。因此，我国市场上正规销售的纸杯，都应无以上安全隐患。
别装醋和酒
合格的一次性纸杯轻便、卫生、无异味。田君飞介绍，若要购买纸杯，应选择密封在塑料包装袋中、有QS标识、在保质期内的，杯子要相对硬挺、厚实，颜色过白或过多、油墨过重的应尽量避免。他还给出提示，使用所有纸杯时，都应避免盛装以下2类食物：
醋和汽水。有实验显示，醋酸可能将聚乙烯膜中的一些化学物质浸出。因此，尽量不要用一次性纸杯盛装醋，也尽量不要长期用它来喝果汁或碳酸饮料。
酒及酒精饮品。有研究发现，用纸杯盛放浓度超过45%的酒精超过2小时，酒中的化学物质含量将大大增加。而且，酒精还有可能将纸杯表面油墨中的一些成分溶出，不利健康。
田君飞说，依据我国行业标准制造的纸杯，对高温有一定的耐受能力，可以用来盛装热水、热咖啡，从安全性来说没有问题。但目前，我们没有针对微塑料相关的抽检指标，因此，不能给出相关数据。
另外，市面上还有两类一次性纸杯：卡纸制作的纸杯和涂蜡纸杯。前者主要用来装干燥的东西，不能用来盛水和油；后者由于被蜡涂覆过，具有防水性，但不可盛装热水。无论哪种纸杯，建议不要重复使用，也尽量不要用微波炉加热，以免导致杯内局部温度过高，化学物质析出。因此，如果纸杯外包装没有可微波炉加热的提示，尽量不要将其进行加热处理。
通过纸杯包装上的原料信息，我们可以区分种类，但就单个纸杯，一般消费者很难辨别。因此，对不明原料的纸杯，建议消费者谨慎使用。
消耗多回收难
田君飞介绍，市面上最常见的一次性纸杯为淋膜纸杯，又称纸塑杯，由纸和聚乙烯膜构成。其中，聚乙烯膜，也就是我们摸起来滑滑的那层东西，可增加纸杯的防渗性能。有数据统计，从生产、加工、消费、处置等全生命周期计算，1000个这样的纸杯需要消耗大量的原料、能源，包括原纸4338克、聚乙烯482克、水484.5升；还要排出不少污染物，包括大气污染物，二氧化碳13.34克、二氧化硫46.16克、氮氧化物14.48克、烟尘41.71克；水体污染物，化学需氧量（COD）101.31克、生化需氧量（BOD）18.11克（两项均为污水排放检测指标，数值越低越好）和固体废弃物1103.2克。也就是说，在原材料获取与加工阶段，纸杯和其他制品一样，也会产生一定的工业废物。
有数据显示，2020年纸杯制造商生产了大约2640亿个纸杯，相当于地球上每人35个纸杯。纸杯制造的本意是环保、方便、实用，应和其他纸制品一样回收利用。但田君飞表示，由于生产过程中增加的覆膜，废旧纸杯若以废纸方式回收，后期循环处理时会造成一定干扰，增加回收成本。因此，在一些国家和地区，用过的纸杯被当做其他垃圾，简单地焚烧填埋处理。
不过，田君飞说，现在越来越多商家在尝试研发无覆膜的纸杯，比如目前已研发出的“无塑涂布食品包装用纸”，虽尚未大规模投入使用，但在纸杯的“环保之路”上又迈进一步。▲