三亚福龙侠燕窝果有限公司总经理 余新龙
余新龙是连夜从湛江赶回三亚的。他和彭时顿（三亚施顿农业综合开发有限公司总经理）是表兄弟，2022年一起成立了专门做燕窝果种植与贸易的三亚福龙侠燕窝果有限公司，彭时顿负责对接渠道，另外一位股东负责种植，他自己总操盘。
“我从2018年开始布局红心火龙果，现在有1400亩面积；2019年开始关注燕窝果，通过这几年产地和市场的观察，觉得燕窝果极有可能成为一个高端的水果单品。”因为是第一次见面，余新龙先简单介绍了自己的从业经历。与彭时顿不同的是，他原来的主业是物流，农业只是他的一个投资项目。
“你怎么判断出这个结论的，除了现在的价格之外。”我这两年在海南跑的时候也关注了这个曾经炒到100元/个的单品，但对这个无论种植还是市场都不成熟的品种是心怀疑虑的。
海南市场上销售的特价燕窝果
目前的高价格既有进口燕窝果的背书，也有炒作的成分。
“首先一个，它非常难种，技术含量高。”余新龙分析道：“现在海南有接近两万亩的面积，但真正高品质的园子不超过30%。第二个，它产量有限。红心火龙果的亩产量是1万斤起步，燕窝果是2000斤起步，即便燕窝果也种上100万亩，它的总产量也就是红心火龙果的1/5。”
“另外一个是它的产区，像广西因为受气候影响，春节这一批果是没有的。本来燕窝果一年就三批果，你少掉一批产量就更低了。广东的燕窝果品质比较差，这是行内公认的，所以燕窝果的核心产区就是云南和海南，而且两个地方都不是全域可以种的。”
具有通便神效的燕窝果
“如果站在消费端的角度去考虑，你觉得燕窝果与红心火龙果相比有什么优势？”我觉得这才是问题的根本，如果市场空间少，哪怕是面积和产能可控，也挡不住供需关系的逆转。
“第一，燕窝果好看好吃，会成为送礼的佳品；第二，它是一种功能性的保健水果，在女性和中老年的消费群体中很受欢迎。在功效方面，红心火龙果是明天见，燕窝果是一会就见（指通便）。”余新龙罗列道。
可能是自己没有便秘的原因，我对这种功效很不以为然。我更担心的是，高价位刺激下的疯狂发展，红心火龙果就是前车之鉴。
一望无际的火龙果基地
“会不会三五年之后，燕窝果又成为下一个红心火龙果？”我直言道。
“按照我们目前的判断，三五年后燕窝果的种植面积会扩大10倍，达到20万亩。哪怕价格降一半，效益还是很好的。”余新龙算了一笔账，“春节前我们收购的均价是35元/斤，降一半，就按15元/斤算，3000斤的产量，产值4.5万元，一亩地还有2万多元的利润。”
我笑了笑，农业但凡用计算器算的话，都是暴利。不好明说，见余新龙一副胸有成竹的模样，我接着问道：“有什么预期目标吗？”
雨露空间的沈晓东（左）在海南了解燕窝果生产情况（2022年）
“我们今年的销售目标是3000万元，三年超1个亿。”余新龙说：“在种植版块上，我们计划三年发展自有基地2000亩，目前已发展了4块基地，共计670亩。”
我们所在的新基地位于乐东县千家镇，总面积238亩，原来是芒果园，余新龙花700万元买断30年的土地使用权，然后把芒果树全部挖掉，重新整地，起垄，立架，安装滴灌系统，已全部种上燕窝果的种苗。
新建的238亩燕窝果基地
“现在想找新地已经很难了，所以我们另辟蹊径，花高价买下芒果园，然后再重新建园。”站在刚建好的管理房的楼顶，余新龙指着不远处的芒果园说：“前面这片芒果园我们也打算买下来。目前决定我们能不能扩的是我们的场长，做事情的人。”
“你们基地的管理框架是怎么样了？”我对燕窝果的兴致不大，但对基地管理模式很感兴趣，这是规模果园能否盈利的关键点之一。
“我们采用的是场长负责制。”余新龙说：“首先，场长必须是合伙人，是需要投资的，最少30万元，最多50万元。然后公司会给场长定产量和质量的指标，比如今年定的亩产量是1500斤，5两以上的商品果，达标了就奖励1~2元/斤。”
余新龙（左）等人在查看种植情况
“场长采用考核制，那下面员工呢？”我追问道。
“这个1~2元/斤的奖励是分给整个种植团队，不是场长一个人的。”余新龙补充道：“比如场长拿50%，队长拿30%，工人拿20%，大家都有份。”
在福龙侠的管理模式中，一个基地配一个场长，每100亩配一个队长，一个队长管10个工人，一个工人管10亩燕窝果。最大的特色是场长必须是股东，是自己人。
技术负责人（左）在介绍燕窝果的采摘技术
“资金问题怎么解决？”我接着问道。大基地管理有几个瓶颈，一个管理，一个资金。很多合伙投资的基地在遇到挫折之后，往往会因后续资金的问题导致分崩离析。
“比如这块基地设计的投资总额为1600万元，福龙侠自己投50%，然后融资50%。”余新龙详细介绍道：“我们是10万元起投，200万元封顶，像我们这块基地一共有40多个股东，基本上都是搞种植的同行和亲戚朋友，同时也整合了一些上下游的同行，有做农资的，也有做果品销售的。”
“农业+金融。”我迅速想到一个时髦的用词。
燕窝果的果面密布刺座
“对，只有这样我们才能完成3年目标，要不然没办法做大。”余新龙说：“我们现在最大的亮点是公司给基地的全体股东进行兜底保障。如果这个项目满6年未收回投资，我们公司要一次性补足缺口。”
“为什么要有这个条款？”我疑问道。种植本身就是一个风险性极大的项目，每个投资人都应该有心理准备，作为操盘手何苦要背这么大一口锅。
“因为我们融资的对象都是普通老百姓，他们最关心的是，赔了怎么办？有了我们的兜底之后，他们就更愿意投。这是我们能快速融资的手段。”余新龙接着说：“而且我们对每个股东的投资量是有所控制的，比如你有100万元的闲散资金，你可以拿出30~50万元来投，不能把全部家当压上，更不能借钱来投。”
崭新的水肥一体化系统
“那盈利以后怎么分呢？”我首先想到的是银行的理财或基金项目，余新龙相当于操盘手，需要拿佣金。
“回本之后，接下去产生的收益投资人拿60%，公司拿40%。”余新龙说：“而且在回本之前，这块地上所有的销售额全部归基地，以最快的速度让基地先回本；回本之后再按采购价跟公司结算。”
“以前你们干过这种模式吗？”我愈发好奇地问道。在农业上采用这种带有金融属性的方法我还是第一次听到，大基地基本上采用股份制的形式。
工人们在拉遮阳网
“在农业上很少，但在物流行业经常这么干。比如我们做个项目，要投资几千万元，不可能都是自己的钱，一定是大家一起做。这里不光是资金的问题，还有资源的优势，5个人跟40个人的资源，你说哪一个大？”余新龙反问道。
我忽然想起前几天在广东江门听吴家强（广东杰士农业科技有限公司董事长）讲述农业企业未来发展方向时，他举证的当下餐饮行业出现的一种新模式同出一辙，把客户变成企业的合伙人，从而牢牢把控市场资源并实现裂变。
“你觉得你们自己的风险在哪里？”我把关注点再转移到需要兜底的公司股东身上。按照协议，公司的所有股东负有连带责任，不能以公司倒闭的名字进行债务切割。
余新龙向来访者介绍燕窝果基地的投资方案
“我们测算了是没有风险的。”余新龙说：“首先，我和彭总对土地都有天生的敏感性，知道选什么地方风险最小。像眼前这块地，现在700万元大家都觉得贵，但5年之后我卖1000万元随便出手。从九所往乐东县城，我们认为是海南投资农业的‘黄金45公里’，种啥出啥。”
“要会选地。”我想起彭良志（西南大学柑橘研究所研究员）所说的果园建园第一要诀：选天选地选品种。在五指山以南的热带区域中，如何选一块风水宝地是种植热带水果获得良好效益的关键。
“像我们2018年种的红心火龙果，去年也基本上回本了，接下来的投资回报率在12%~15%。但如果选在东方，10年也回不来本，所以说起盘是最关键的。”余新龙说：“选址，团队，技术路线，如果这3样都选对了，我觉得我们的风险就很小。”
西双版纳某企业正在兴建的燕窝果基地
虽然农业风险无处不在，但如果现在种红心火龙果还能盈利的话，我都觉得这个事情可干。
2023年1月30日
标签： 投资回报
