酸爽开胃~天气冷了来上一碗很舒爽!
By 一一也在江湖
用料
- 土豆粉 1袋
- 西红柿 一个
- 鸡蛋 一个
- 青菜 一小把
- 辣椒粉 一勺
- 熟芝麻 一勺
- 生抽 一勺
- 醋 两勺
- 盐 一小勺
做法步骤
1、准备食材~土豆粉是主要滴!!!其他的就随意啦~青菜挑自己喜欢的,有鸡蛋火腿就加鸡蛋火腿,没有就算啦!
2、鸡蛋加点盐打散,小火热油下过炒熟
3、番茄切丁,下过翻炒,加水(一人份就加一碗,两人就加两碗哈哈哈哈
4、等水开的时候调个料,小米辣洗净切碎,生抽一勺,醋两勺,芝麻一勺,盐一小勺(这些都看个人口味,重口就多加点~吃蒜的也可以加点蒜),有条件的还可以浇个热油
5、菜也洗一洗,家里只有白菜了我就放了白菜~水开下土豆粉,煮三分钟,下入白菜再煮三分钟【菜的时间根据菜好不好熟定~土豆粉一般五分钟就能熟,喜欢软和的可以多煮两分钟~】
6、煮好捞出,放入碗中,浇上汤,撒上香菜。我没浇热油就加了勺辣椒油,也可以不用加~搅拌搅拌就可以开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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