最近为什么猪肉价格下降那么厉害？
肉价高企严重抑制了市场猪肉消费的增长。虽然已经临近年关，基层消费者猪肉用量加大，但是由于当前猪肉价格过高，消费者对于猪肉购买也谨慎了不少。规模化养猪场带头出栏的增多。由于近期猪价持续疯狂的上涨，已经基本达到各大猪企的预期水平，加上近期疫情防控力度的增强，北方雨雪天气的增多，为了避免风险和损失，不少规模化养猪场开始率先降价出栏。
然而，据报道，日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。
调查结果发现，某地八十岁以上的长寿老人们几乎每天都吃猪肉，主要由于烹调方法不同，猪肉煮的时间都很长，先将猪肉煮二三小时后，再加入海带或萝卜又煮一小时，做成一种汤菜食用。
近段时间，随着生猪产能的恢复，储备冻肉投放和屠企压价收储等多方压力下，一向牛气冲天的二师兄终于不再牛气了。进入9月连续多日的猪价下跌，也把不少养猪人的发财大梦拉回了现实。随着这几天猪价的不断探底，一些猪源充足的区域，加快了手里牛猪的抛售，市场消费不振，进口猪肉加大，储备猪肉的持续投放，都让未来猪价上涨多了很多不确定因素。
截止到今天，国内生猪价格继续大范围回落，其中猪价下跌的区域已经从原来的东北，华北蔓延到南北全国16个省市。特别是东北地区，受台风“美莎克”的影响，生猪调运受阻，猪价下跌也成了重灾区。外三元均价已经跌至16元关口，局部地区牛猪价格甚至不足15元一斤。和上个月相比，当前的生猪价格可谓是“一地猪毛”，而一向坚挺的华南华东，近期也随着全国猪价下跌的冲击，开始了震荡回调。
面对猪价的日益滑落，不少养猪户对此感到非常的疑惑，明明市场生猪供给紧缺，加上消费旺季的陆续来到，猪价为何还要在这个时候跌落不止？对此，有业内人士分析认为，导致近期猪价出现下跌，离不开以下三个因素。
一，产能的恢复。受猪价上涨以及政策扶持的影响，进入下半年以来生猪产能恢复明显加快。根据农村农业部发布的数据显示，2020年7月份，我国生猪存栏呈现环比上涨态势。其中能繁母猪环比6月增加了4%，生猪存栏环比上月增加了4.8%，同比增长更是达到了13.1%，这也是自2018年以来，生猪存栏首次出现了正增长。产能的大幅增加，预示着猪肉供给缺口也在逐步减少，一定程度上抑制了猪价上涨的步伐。
二，消费不振。受猪价上涨的风波影响，猪肉价格也是一直居高不下，“猪肉贵，吃不起”，甚至一度成了网络热词。根据当前的数据显示，很多地方猪肉的价格还在二十六七，局部地区猪价甚至卖到了30+一斤，虽说已经到了贴秋膘的消费旺季，但是居民消费主动性并不高，人们更愿意选择上涨较少的牛羊鸡鸭。猪肉消费低迷不振，屠企为了保障利润，就会借机打压猪价，这也是当前猪价持续下跌的主要原因。
三，储备冻肉的持续投放。受猪价上涨的影响，为了保障市场猪肉供给，抑制猪价上涨，截止到现在，今年以来我国已经投放了30批储备猪肉，累计投放总量达到了了54万吨，这么大数量的储备猪肉投放的来到，极大的抑制了猪肉价格的二次上涨。而就目前国内进口猪肉的数量和一周一投放的进度来看，随着消费旺季的来到，貌似储备冻肉投放不但不会停止，还有继续加大投放的可能。
总得来说，当前猪价下跌离不开产能恢复，储备猪肉以及进口猪肉数量加大等因素。但是，影响当前猪价走势的主要原因，就是市场消费的疲软不振。YQ当下，经济下行，普通消费者收入下降，面对持续高位的猪肉价格，怎舍得大快朵颐的去放开消费呢？因此，个人认为，接下来猪价持续上涨的可能性不大，不排除还有继续下跌回落的可能。
猪肉价格现在为什么这么低？背后的原因有哪些？
猪肉价格持续下跌的原因有以下几个方面，其一是养猪大小企业之间的竞争导致的，其二养猪成本本身就低，其三是猪肉口感不好。
一、养猪企业恶性竞争
大型猪企有着先进的养殖技术，还有各种科学化的养殖设备，这种规范化的养殖可以避免猪生很多的病。就算是生病了，养殖厂主也可以在很短的时间就可以让这些猪治好病。而且这些大型的猪企还拿着很多国家的津贴，按照每头猪多少钱来从国家那里领钱。总的来说这些大型规范化的养殖厂里养猪就跟别的工厂流水线上的工具一样，非常快速而且销量很好。但是那些私人的养殖场就不一样了，他们没有国家的津贴。也没有那么多规范化的设备和技术，基本难以和大型养殖场竞争。最后如果想要把猪卖出去很多人就只能降价，大小企业之间的竞争帮助了猪肉的价格一降再降。
二、 成本降低
由于市面上的猪肉很多都是来自于大型养殖场，那些养殖场的养猪成本本来就低，在猪销售的时候把价格卖低点，走薄利多销的路线就是他们的选择。
三、 猪肉口感不好
猪肉不太好吃也是猪肉降价的一个很重要的因素，大家买回来猪肉总觉得没有之前的肉好吃，还有一股怪怪的药味。这主要是因为很多的猪企为了让猪可以尽快的长大，就在它们长大的过程中不停地打抗生素来防止这些猪生病，这些流水线上的猪肯定是没有之前的精细养殖猪好吃了。
总而言之，大家也不用因为现在的猪肉价格下跌而不敢吃猪肉，价格跌是由多种因素影响的。大家想吃就放心吃，这些猪都是经过国家安全标准检测过的才会流入市场。
猪价暴跌到底是为什么
主要是因为养猪太多，进口猪肉太多，供求对比，相关产品价格，饲料价格等。都是导致猪肉没落的原因。
各地养猪户受多种因素影响。
当猪育肥基本完成时，进入猪育肥阶段。目前各地仔猪供应严重不足，导致仔猪价格飞涨，已经到了普通养猪户无法接受的程度。如果大量补猪，养猪的价值就丧失了，利润空间被压得太窄，让人无法接受现实。
于是，各地养猪户逐渐停止养猪，养猪的重点从养猪转向养猪育肥。这必然导致育肥猪逐渐增多，生猪屠宰势在必行。另外，各地猪价总体趋势是下行的。猪育肥后，前期出栏利润总是高于后期出栏利润。这样生猪存栏量逐渐增加，市场生猪供应充足，生猪价格开始断崖式下跌。
可以替代足够的猪肉制品。
由于猪肉价格飙升，许多消费者转向牛肉、羊肉、鸡肉等。，可以替代猪肉，导致牛、羊、鸡的数量大幅增加。目前其他畜禽产品供应还是比较充足的，价格也没有比过去大幅上涨。从替代效应分析，间接导致猪价下降。
综上所述，猪价一跌再跌。对于消费者来说，很快就会买到相对便宜的猪肉，这也是未来的一个趋势。对于养殖户来说，不必过于担心猪价的下跌，因为在生猪产能恢复之前，猪价很难大幅下跌，如果下跌过多，也不利于生猪产能的恢复。
目前市场生猪供不应求，导致猪价下跌，但这并不代表市场不缺猪肉，只是高价猪肉抑制了消费。就目前生猪存栏量而言，市场缺猪仍是不争的事实。只要生猪产能不过剩，猪价就不会出现系统性下跌，生猪养殖的利润依然可观。
猪价跌了这么多，为什么还在跌？
但是第一阶段的大猪和第二育肥阶段的牛猪还是有一定程度的存在，不能再养了，只能亏本卖。
第二，屠宰企业和中国贸易商为了保证经营利润，仍然存在一些压低价格的行为。
三是生猪产能持续恢复，基本恢复到正常水平，并有扩大趋势。
猪肉为啥掉价了
猪肉降价的原因主要是市场饱和。
政府出台了一系列保供稳价的措施，大量投放储备肉缓解了市场的需求，同时我国开始大量向国外进口猪肉，不仅恢复了此前停止进口的加拿大猪肉，还同多个国家签订了采购合同。本地养殖户生猪出栏也对猪肉价格产生了冲击，随着政策的调控，各地的养殖户也会出现抛售行为，供大于求，自然会出现降价现象。
猪肉的价格
猪肉市场在很长一段时间内都是处于饱和状态的。最基本的供求关系，之前也提到了我国与多个国家签订了猪肉采购合同，这意味着即使本地养殖户因为各种原因导致生猪出栏率降低，市场上也会有大量的猪肉出售，现实是我国猪瘟疫情逐步得到控制，大量生猪即将或已经出栏，这决定了猪肉价格的变化。
国家的政策调控决定了猪肉价格。大家常说民以食为天，百姓的衣食住行和国家的发展繁荣息息相关。回顾猪肉从涨价到降价的市场变化，国家的政策调控起到了决定性的作用，无论是对运输猪肉的车辆实行“绿色通道”，还是对养殖户的政策扶持，都表明了国家对猪肉降价的决心，所以预测今后很长一段时间内猪肉价格都不会大幅上涨。
猪肉价为何一降再降？
生猪价格波动具有明显的周期性，从低点涨到高点，再回落到低点，周期约为三到五年。现在生猪产能已经全面恢复。目前市场供应呈现量价齐跌的趋势。“猪周期”是价格调节养猪业资源配置的一种表现。目前，本轮“猪周期”仍在继续，生猪价格并未见底。现在农村养猪户都是现代管理理念。他们是自营，自己卖肉，没有中间商。即使价格触底，他们也只是赚多赚少，不是亏钱。随着养殖现代化的跟进，养猪成本下降，农民赔钱的时代一去不复返了。接下来，只要他们不放弃，赚钱是必然的。盲目追涨投机利润只是偶然。
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