甲鱼与苋菜一起吃了会中毒吗?吃了怎么办?
苋菜含有大量去甲基肾上腺素,多量钾盐和一定量的二羟乙胺,其中的
二羟乙胺与甲鱼肉是相克的。因为二羟乙胺具有使得血小板聚集的作用
甲鱼肉质滋腻,如果与二羟乙胺相遇会导致损害胃,消化不良,由此,
使得消化功能减退
请问甲鱼可以和苋菜一起吃吗
苋菜含有大量去甲基肾上腺素,多量钾盐和一定量的二羟乙胺,其中的
二羟乙胺与甲鱼肉是相克的。因为二羟乙胺具有使得血小板聚集的作用甲鱼肉质滋腻,如果与二羟乙胺相遇会导致损害胃,消化不良,由此,使得消化功能减退,虽然问题不太大,建议还是不要一起吃。
为什么苋菜不能和水鱼同吃
因为苋菜味甘,性冷利,含有大量去甲基肾上腺素,多量钾盐和一定量的二羟乙胺。
甲鱼亦性冷,二者同食难以消化,可能会形成肠胃积滞。
《本草纲目》介绍说:“苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹。”而甲鱼肉亦性冷,二者同食难以消化,可能会形成肠胃积滞。另外有“鳖瘕”一说法,近似现代医学中所说的肝脾肿大,中医所说的“痞块”。
扩展资料:
水鱼的营养价值
甲鱼肉味鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品,具有极高的营养价值。甲鱼甲壳周围的结缔组织称“裙边”,是营养滋补最佳部分。
甲鱼肉每100克含蛋白质16.89~17.45克,蛋白质中含有18种氨基酸,并含有一般食物中很少有的蛋氨酸,故甲鱼肉具有鸡、牛、羊、鹿、蛙、猪、鱼七味,可见其味道之美。
甲鱼含有易于吸收的血铁,还含有天然形态的对铁吸收有重要作用的维生素B12、叶酸、维生素B6等;含有许多对人的生长和激素代谢有重要作用的锌;含有大量对骨、齿生长有重要作用的钙。此外,甲鱼还含有许多磷、脂肪、碳水化合物等营养成份。
苋菜的营养价值
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有较多的铁、钙等矿物质,同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ,民间有“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”的说法
参考资料来源:百度百科-水鱼
参考资料来源:百度百科-苋菜
参考资料来源:百度百科-本草纲目
红苋菜不能和什么一起吃 红苋菜能喝甲鱼一起吃吗
红苋菜不宜与甲鱼同吃。
甲鱼不宜与以下食物同吃:
1、甲鱼+桃:心痛。
2、甲鱼+芹菜:一起吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。
3、甲鱼+兔肉:脾胃虚寒者忌食。
4、甲鱼+柿子:消化不良。
5、甲鱼+咸鸭蛋:胃肠不适。
6、甲鱼+鸭蛋:二物皆属凉性,不宜一起吃。
7、甲鱼+鸭肉:久食令人阳虚,水肿腹泻。
8、甲鱼+黄鳝+蟹:孕妇吃了会影响胎儿健康。
9、甲鱼+冬笋:伤元气。
10、甲鱼+苋菜:一起吃难以消化。
11、甲鱼+鸡蛋:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食。
为什么苋菜和甲鱼不能一起吃
苋菜和水鱼一起吃会中毒,甲鱼和苋菜之间食用的时间间隔最少2个小时。
苋菜禁忌与甲鱼和龟肉同食。
甲鱼与什么菜不能同时吃
甲鱼,学名鳖,又称水鱼、团鱼和王八等,卵生爬行动物,水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。
鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品
甲鱼不能和什么一起吃:
甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
甲鱼与猪肉:因为猪、兔、鸭之肉都属寒性,而甲鱼也属寒性,所以二者不宜配食。
甲鱼与苋菜:苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹,而甲鱼亦性冷,二者同食难以消化,可能会形成肠胃积滞。
甲鱼与芥末:芥末气味辛热,能温中利气,白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食,冷热相反,于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
甲鱼与鸭蛋:鸭蛋性属微寒,而甲鱼也是寒性食物,所以从食物药性学角度来说,二物皆属凉性,不宜同食,特别是对素质虚寒的人来说,更应忌同食。
甲鱼与芹菜:二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
甲鱼与橘子:甲鱼富含蛋白质,橘子中含有果酸,二者同食,会使蛋白质与果酸结合,使蛋白质凝固,不易吸收。
甲鱼与黄鳝、蟹:孕妇忌食,吃了会影响胎儿健康。
死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值
生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症
适宜和甲鱼一起吃的食物:
鳖肉一蜜糖:不仅甜味上口,鲜美可口,而且富含蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有锌酸、硅酸等,是不可多得的强身剂。对心脏病、肠胃病、贫血均有功效。还能促进生长、预防衰老。
鳖甲一鸽肉:鳖肉与鸽肉同食,具有滋肾益气、散结通经、泽肤美颜的功效,对因身体虚弱起起的闭经有一定疗效。用于血虚所致的月经闭止、月经不调、面色苍白、头晕、心悸失眠等症。
鳖肉一山药、桂圆:鳖肉所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富,还含脂肪、B族维生素等,自古视为滋补佳品。鳖肉还有润肤健肤、明目的作用。三者相配功在补脾胃、益心肺、滋肝肾。
鳖肉一冬瓜:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。
鳖肉一生姜:鳖肉与生姜同食,营养丰富,有滋阴补肾、填精补髓的功效,适用于治疗肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸痛、多梦、遗精等症。
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