奥氏体是食品级吗
奥氏体不锈钢不一定是食品级。
奥氏体不锈钢是钢材中的一大类，包括不锈钢304、321、316、310等多种型号，其中，只有食品级316不锈钢和食品级304不锈钢可以用作食品级，其余普通的不锈钢都不是食品级。奥氏体不锈钢，是指在常温下具有奥氏体组织的不锈钢。
钢中含Cr约18%、Ni8%~25%、C约0.1%时，具有稳定的奥氏体组织。奥氏体铬镍不锈钢包括著名的18Cr-8Ni钢和在此基础上增加Cr、Ni含量并加入Mo、Cu、Si、Nb、Ti等元素发展起来的高Cr-Ni系列钢。
奥氏体不锈钢无磁性而且具有高韧性和塑性，但强度较低，不可能通过相变使之强化，仅能通过冷加工进行强化，如加入S、Ca、Se、Te等元素，则具有良好的易切削性。
奥氏体不锈钢是食品级吗
奥氏体不锈钢不一定是食品级。
食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB9684-88规定的不锈钢材料，其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。
因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
奥氏体不锈钢管含有高的镍含量及其他奥氏体形成元素，这些元素促使奥氏体相的形成，使其在室温甚至更低温度下仍然稳定。铁素体不锈钢无缝管则含有减弱奥氏体形成的元素例如高的铬含量，使铁素体成为主导的相组分。
奥氏体不锈钢是食品级吗？
奥氏体不锈钢不一定是食品级。奥氏体不锈钢是钢材中的一大类，包括不锈钢304、321、316、310等多种型号，其中，只有食品级316不锈钢和食品级304不锈钢可以用作食品级，其余普通的不锈钢都不是食品级。
不锈钢除了奥氏体之外，还分为马氏体、铁素体、奥氏体-铁素体等类型，每一种类型之下又分多种不锈钢型号，不同的型号具有不同的特性，应用领域也不同。
奥氏体不锈钢热处理的注意事项
奥氏体不锈钢在室温至高温状态没有固态相变点，其热处理的目的主要是为了使加工过程中产生的碳化物溶解到基体中去，从而使合金元素分布更加均匀。
将奥氏体不锈钢加热到高温，使碳化物溶解到基体中去，然后快速冷却到室温，这个过程，奥氏体不锈钢不会硬化，因为没有相变，室温仍保持奥氏体状态，这个过程称为固溶处理。固溶处理中，快速冷却的目的只是为了让碳原子及合金元素分布更加均匀。
奥氏体不锈钢是食品级别的吗
奥氏体不锈钢有很多种，其中只有304、316不锈钢是食品级的不锈钢。比如：201、202也是奥氏体不锈钢，不过由于其中含有锰元素，所以不适合用来制作盛放食品的器皿、锅等。
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