巴沙鱼和龙利鱼哪个好？
巴沙鱼和龙利鱼对与我们来说，可能很少听说过，甚至有些见都没见过。有的人说巴沙鱼是生活中常见的一种鱼类，而龙利鱼呢我们在某些超市就可以见到了，所以巴沙鱼和龙利鱼到底哪个好呢？这两种鱼类又有什么区别呢？我们一起来看看吧。
一、巴沙鱼和龙利鱼哪个好
首先，我们要需要分清的是巴沙鱼不是龙利鱼。这是两种完全不同的鱼类，不管从哪一方面来说。其次，龙利鱼相对要好一些，龙利鱼属于优质海鱼，营养价值比较高，养殖难度大资源稀缺，而巴沙鱼属于淡水鱼，营养价值略低，养殖量较大，生长率高，肉质和口感比不上龙利鱼。
龙利鱼，学名舌鳎[tǎ]鱼，是一种近海底层的比目鱼，不仅出肉率高、高蛋白、口感爽滑，而且还无腥味、味道鲜美、久煮不老等特点，广受人们的喜爱。海鲜市场里的舌头鱼、半滑舌鳎之类，都是龙利鱼。所以综上所述，龙利鱼比巴沙鱼较好些。
二、两种鱼的区别
1.巴沙鱼
巴沙鱼体型大，它是一种经济鱼类，被稍往世界各地，包括中国也有，因此巴沙鱼很好养。巴沙鱼是一种淡水鱼，鲶鱼的一种，但是它们没有淡水鱼常见的河泥腥味。巴沙鱼现在市场上常见的有两种，一种带皮，一种不带皮。它们之所以会被冒充为龙利鱼，是因为它们没有常见淡水鱼的河泥腥味，价格便宜且鱼肉跟龙利鱼一样久煮不老。
2.龙利鱼
龙利鱼体型偏小，比较娇气，养殖条件复杂，养殖数量较少，所以龙利鱼不好养。龙利鱼是一种深海鱼，有着非常高的营养价值。龙利鱼发育过程和比目鱼类似，都有个变态发育的过程，幼仔与其他鱼类没区别，随着不断生长发育就会变成“口鼻歪斜”，会慢慢的潜伏到底层去活动栖息，有些地方也叫它们牛舌头。
龙利鱼和巴沙鱼的营养价值区别
从本质上来说，龙利鱼和巴沙鱼都是属于高蛋白食物。一般来说，龙利鱼和巴沙鱼都是属于有营养的食物，只是从营养成分上来说，龙利鱼会要比巴沙鱼有营养一些。
主要是因为龙利鱼和巴沙鱼的脂肪成分不同，龙利鱼油脂少，对于人体来说更加健康，而巴沙鱼主要是因为油脂含量高，且对人体不太有利，所以其营养价值会大打折扣。从营养价值看，龙利鱼比巴沙鱼好很多。因为龙利鱼是深海鱼，其中的脂肪含量少，其口感鲜美滑嫩，并且具有一定美容养颜、保护视力的作用，而巴沙鱼虽然也会有营养，只是相对而言，龙利鱼会比较优异一些。
购买时如何区分巴沙鱼和龙利鱼？给孩子吃哪种更有营养？
通过鱼片厚度和价格来区分，给孩子吃龙利鱼更有营养，它富含优质蛋白和多种维生素，能促进孩子身体发育。
龙利鱼和巴沙鱼在市场上出售时多数经过了分割，会以鱼片的形式存在，这是区别他们的有效方法，就是看鱼片的厚度。因为巴沙鱼的身材扁平，肉质肥厚，而龙利鱼的体型略小他们分割成鱼，柳后巴沙鱼的鱼柳比较厚，而龙利鱼的鱼柳则比较薄，人们购买时根据这一点就能把它们区分开。
购买时还可以通过价格来区分巴沙鱼和龙利鱼，因为巴沙鱼在东南亚是很常见的经济鱼类，那里的很多渔民都会养殖这种鱼，所以它产量特别高，而且会销往世界各地，这种鱼在市场上的价格并不高，但龙利鱼的养殖条件极为复杂，渔民养殖量很少，以野生为主，所以他在市场上出售时价格比沙鱼高很多。
给孩子吃龙利鱼更有营养，因为龙利鱼几乎不含脂肪，是高蛋白低脂肪的健康鱼类，它不但含有优质蛋白，还含有丰富不饱和脂肪酸和磷脂以及盐酸胆碱等，多种对孩子身体有益的营养，而巴沙鱼的脂肪特别丰厚，而且它含有的脂肪还是饱和脂肪，孩子食用以后会吸收过多饱和脂肪，容易加重身体负担，还会让身体出现肥胖。
龙利鱼不但不含脂肪，它还含有多种氨基酸和活性成分与矿物质，更含有丰富的烟酸胆碱和DHA、EPA，这些物质对孩子身体发育有利。巴沙鱼种也含有多种营养，但它与龙利鱼相比营养价值要略低一些，所以给孩子吃鱼的时候尽量选择龙利鱼，它比巴沙鱼营养价值更高，更适合孩子食用，能提高孩子身体免疫力也能促进孩子身体生长发育。
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