减肥期间怎么看营养成分表,营养成分表怎么看热量
1.按照规定，在你购买的任何包装食品的营养成分表上，你都能至少看到四种营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，及能量的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比，也就是占你每天需要摄入的这种营养素的总量的百分之多少。
2. 有调查显示，虽然有近一半的消费者在买东西时会看营养成分表，但真正能看懂的人却不多。
3. 看标准含量注意是把每100克当做一份来计算，还是把每包的重量当做一份来计算。
4.比如有的食物每包的重量为100克，但是在营养成分表上标示的却是每份，比如一份30克所含有的能量、脂肪和钠等，你看到含量比较低，就放心大胆地吃，但一包下去就很有可能吃进去过量的热量和脂肪。
5. 看能量多少成年女性一天大概需要摄入的总能量为2000千卡，1千卡= 18千焦，也就是8360千焦。
6.比如这种食物，它的能量为2042千焦，占到了每天需要摄入的总能量的24%。
7.通常来说，我们吃一顿饭的能量大约占总能量的33%。
8.可见，这种食物是高热量食物。
9. 看蛋白质质量指数想知道这种包装食品的营养价值是高是低，有一个简单的判断方法，看蛋白质质量指数，用蛋白质的营养素参考值％除以能量的营养素参考值％，如果≥1，那就是高蛋白食物，如果＜1，则表示你获得了较高的能量，较少的蛋白质，这种食品的营养价值不高。
10. 看碳水化合物要重点关注糖的含量我们需要严格限制糖的摄入量，尤其是蔗糖、糖浆这类精制糖分。
11.现在的营养成分表中没有专门标明糖的含量，都统一包含在碳水化合物中。
12.如果你手中的食物本身是非淀粉类食物，比如一瓶饮料，它每100毫升中含有10克碳水化合物，其实就是含有10克糖。
13.如果你吃的是饼干这类淀粉含量比较高的食物，那就建议适量减少主食的摄入量。
14.每天单纯摄入的糖最好能控制在20~30克。
营养成分表怎么看热量高不高
食品包装上有营养成分表，通常都是以每100克或100ml为单位标注的，后面的“NRV%”，即为“营养素参考值%”，“营养素参考值%”=该物质含量/营养素参考值”，营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定，可以大致理解为人每天能量和营养素的合理摄入量，因此看营养成分表可以得知食物的热量高低。
判断食物热量高低有什么方法？
判断食物热量高低的方法有：食物中的水分含量越大，热量值越低；对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说，碳水化合物越高，热量越高；在干货总量差不多的情况下，脂肪含量越高，热量值越高；在标注热量值一样高的情况下，消化吸收率越高，热量就越高等等。
1、食物中的水分含量越大，热量值越低。反之，干货越多，热量值越高。举个例子，不同蔬菜相比，水分大的蔬菜热量最低，比如冬瓜、黄瓜、生菜等，热量只有10~20千卡/100克的水平。
相比而言，甜豌豆、豆角等也算高水分食物，但“干货”略多一些，热量就到了30~50千卡/100克；含有淀粉的土豆、山药之类，热量就更高了，能到60~80千卡/100克的水平。
2、对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说，碳水化合物越高，热量越高。这类食物中通常脂肪含量很低（榴莲和牛油果例外），蛋白质也很低。它们的主要热量来源是碳水化合物（包括糖和淀粉），特别是糖。所以，同样一种水果，比较甜的品种就比不甜的品种热量高。
3、在干货总量差不多的情况下，脂肪含量越高，热量值越高。因为1克蛋白质和淀粉/糖的热量是4千卡，而1克脂肪是9千卡，所以在干货数量大致相当的情况下，脂肪的比例越大，热量值就越高。
比如说，同样是含水量很低的完整植物种子，红小豆的热量是324千卡/100克，黄豆是390，生花生是574。因为它们三者的脂肪含量分别为0.6%、16%和44%。
4、在标注热量值一样高的情况下，消化吸收率越高，热量就越高。食物中的膳食纤维会延缓消化吸收速度，抗性淀粉也不容易消化吸收。
但是，抗性淀粉往往也被算在热量值中。抗性淀粉很难在小肠中消化，会直接进入大肠，成为大肠中有益细菌的“粮食”，产生有助健康的“短链脂肪酸”。
扩展资料：
食物热量计算方法：
1、主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用 80 大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。
2、肉类、豆腐、鸡蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。
3、蔬菜类：600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。
4、海鲜类：100 克左右就是80 大卡的热量。
5、水果类：300 克西瓜、2 个桔子均为80 大卡热量。
参考资料来源：人民网－四招判断食物热量高低
参考资料来源：百度百科－食物热量表
食物营养成分表怎么看热量
1、食品营养成分表的热量一般是用kcal或者KJ来做热量单位的。液体食物上的营养成分表的热量，一般都是以100ml的食物含有多少热量来标识。固体上的营养成分表的热量，一般都是以100g的食物含有多少热量来标识。摄入能量计算为每100g的热量或者每100ml的热量×（摄入量÷100）。
2、作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。卡路里定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是一种热量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。
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买零食怎么看热量高低
一、有包装的看营养成分表
强势给大家种草一个习惯——拿到有包装的食品时，第一眼一定要先看下营养成分表！
那怎么看热量？直接第一栏的“能量”就是啦！举个栗子：
这瓶奶100毫升的热量为251千焦，换算成常用的能量单位千卡251÷4.2≈60千卡（精确算则除以4.184）；一盒250mL牛奶的能量就是60*2.5=150千卡。
怎么判断能量是高是低？这就要看“NRV%”这个数值啦，超过20%就属于高能量食物了！
二、没包装的看技巧
看到这儿好多胖友方了！我们常吃的很多食物都是没包装的啊，怎么判断？！
不同种类食物的热量怎么对比？
这个好办，记住食物种类，匹配到下图的金字塔中，就瞬间明了啦！同等重量下，塔顶食物是高热量食物，要控制好摄入量，塔底是低能量食物，可以适当多吃。小伙伴发现规律了吗？金字塔底的食物，水分高，脂肪低，膳食纤维也相对高；金字塔顶的食物，水分少，脂肪高或者碳水化合物高。能量食物，可以适当多吃。
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