进入中老年人行列后，身体逐渐不如以前。
除了适时锻炼，我们还应该更加注意我们的饮食。俗话说老“食补不如药补”,可见饮食对人的健康是多么重要。比起天天吃保健品，还不如常吃这5样健康食材.营养不贵，可以安全度过三伏天。
一、蛋白质推荐食谱：【冷鸡蛋】
1.在锅里烧开水，加入洗干净的鸡蛋，并把冷水放入锅里，煮十分钟左右.准备一根黄瓜，并把它切成斜刀片。准备红辣椒4克，辣椒8克，切成辣椒圈放在盆里备用。
准备2片大蒜，切成蒜片，放入装有辣椒圈的盆中备用。
将2.倒入辣鲜露3克,生抽5克,香醋5克,芝麻香油3克和辣椒油3克,搅拌均匀，备用。
3.十分钟以后,取出鸡蛋，淋浴，用冷水冲泡，将鸡蛋剥皮。的每个鸡蛋切成四块半，最后将准备好的果汁均匀地浇在鸡蛋上。
好了，一个简单美味的冷鸡蛋就做好了。
二。推荐做法：【鲜虾豆腐煲】钙
在1.,准备适量的鲜虾，切去虾须和虾腿。把虾头和虾仁分开，放在两个碗中.虾壳不要扔，和虾头一起放。将去皮的虾沿背部切开，用清水冲洗干净，去除虾线。
然后在洗好的虾中加入少许盐和一撮淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟。
2.,超市里卖的豆腐条把它们拿出来切成段。切好后用清水冲洗干净，上面撒一层淀粉拌匀。油温五成热时，将豆腐倒入锅中，小火慢煎。
豆腐炸至表面金黄以后捞出来控油,然后沥干锅里的淀粉渣。将油温升至六成热，倒入豆腐再次炸30秒。
趁油还热，我们来锅里炸虾吧。虾很好做，一般滚一下变红就可以了。取出备用。
3.锅底油，放入虾头虾壳，煸炒一下.经常按虾头挤出虾油。加几片姜去腥。闻到清新的香味后，沿锅边加入适量的水。
大火煮三到五分钟，让鲜香味充分融入到汤里面.另外，准备一个砂锅，加入适量的底油，在锅底铺上姜和蒜。然后把炸好的豆腐和虾放进去。
这时候鲜虾汤就熟了。让我们把姜片和虾壳捞出来。加入少许糖和盐调味，搅拌使调料融化。然后取锅，把汤放在砂锅里，撒一点葱花。
盖上锅盖，小火炖两三分钟。一碗又鲜又嫩的虾仁豆腐煲就做好了。
第三，豆腐推荐食谱：【凉拌豆腐丝】
1.,准备一些豆腐皮，把它们卷成卷，然后切成细丝。把它们切成薄片，使它们变得美味。多切一点胡萝卜丝来搭配颜色。
现到银行卡9.jpg">2.烧半锅清水，加进去一点碱面。用淡碱水煮出来的豆腐皮，软滑还细嫩。把豆腐皮和胡萝丝都倒进去。快速汆煮至开锅，立马倒出来，并迅速的过凉。
这样豆腐皮软中带筋，还不会粘一块。
3.拌菜之前，一定要把水分挤干净。凉拌菜没有蒜 ，味少一半。这蒜不光不能少，还得多放点。调味加盐、鸡粉、香油，稍微来一点温开水化一下。
反复地抓抓，再放点香菜段，提个味儿，拌匀齐活。
一道清爽可口的凉拌豆腐丝就做好了，三块钱的成本，两分钟搞定。
四、应季蔬菜推荐食谱：【清炒豆角】
1.准备一把洗干净的长豆角，切掉两头。再切成长段，放入清水中，加入一勺食盐浸泡一下。用淡盐水浸泡豆角会更加清脆。
五花肉一块，先切成厚片，再切成宽条。大蒜拍扁，大葱斜刀切成马蹄片。小米椒斜刀切成段，全部放在一起备用。
2.把豆角焯一下水。锅内烧水，把豆角放入锅中。大约煮2分钟，把豆角煮熟，豆角表皮会返青。倒出豆角，沥干水分备用。
3.锅中烧油，把五花肉倒入锅中煸炒，炒出里面的油脂。然后倒入葱蒜和小米椒，开小火爆香。从锅边淋入一点料酒去腥，快速翻几下，加入适量的清水，倒入长豆角。
加入老抽3克、蚝油5克、生抽5克、食盐2克、鸡粉2克、十三香1克，把调料炒散炒化，盖上锅盖焖煮3分钟。
4.3分钟以后，开大火，收一下汤汁，勾入一点水淀粉。让调料更好地吸附在食材上面，等汤汁浓郁粘稠时，淋上一点芝麻香油，就可以出锅装盘。
五、粗粮推荐食谱：【玉米面蔬菜窝窝头】
1.把青菜切成青菜碎放在盆中，胡萝卜半根，先切成薄片再改刀切成细丝，最后切成胡萝卜碎与青菜碎一起放在盆中。盆中放入玉米面100克，面粉200克，加入食盐2克，酵母3克。
倒入不超过40度的温水，先搅成面絮，再揉成面团，把面团揉光、揉好以后，盖上保鲜膜饧发40分钟。
2.40分钟以后，面团发到原来的两倍大，扒开面团看到里面呈现出小的蜂窝状，这样面团就已经发好，案板上面撒上面粉。
取出面团，放在案板上面揉成长条，然后揪成一个一个的小剂子。
3.我们把这一个个的小剂子，手指上蘸上油，在面团的底部用手指转出一个洞。再用大拇指团成一个窝状，做成一个空心的窝窝头。
把窝窝头排整齐，放在案板上，然后盖上白纱布，让窝窝头再发20分钟。
4.锅内烧水，把窝窝头凉水上锅，开中火把水烧开，水烧开以后，开始计时10分钟，10分钟以后，关火，先不要忙着掀开锅盖，等上三五分钟，再掀开锅盖。
这样不会让窝窝头突然遇冷收缩，然后取出窝窝头，摆放在盘中，即可食用。
（第一美食编辑：开心）
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