烧烤店所有菜品,烧烤必点菜排行
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烧烤必备的那些菜
》的解答。
1.烤金针菇、烤韭菜、烤香菇、烤土豆、烤青椒、烤豆腐、烤丝瓜、莲藕、面筋、玉米、茄子、骨肉相连、鱿鱼、海螺肉、鸡心、牛肉、鸡翅、鸡腿、苕皮、五花肉等。
2.蔬菜洗干净之后，要甩干水分，或者用厨房用纸擦拭干净。
3.不然水滴在炭上面造成烟雾，涌起尘土。
4.准备好植物油，蔬菜比较容易被烘干，要及时刷油。
5.如果使用的是木质签，则需要在使用之前放到水里浸泡30分钟，就不会被烤糊。
适合烧烤的蔬菜
适合烧烤的蔬菜有茄子、韭菜、土豆片、藕片等，做法如下：
1、茄子。茄子拿来烧烤可以说是一绝。一般都是整个的茄子放在炭火上直接烤制，烤的差不多之后，切开摊平，上调料。烤完之后内里茄子肉软糯入味，带有一丝丝甜香，比其他做法更有不一样的口感。
2、韭菜。韭菜在很多时候都是作为配角存在的，比如韭菜猪肉馅的饺子、韭菜炒鸡蛋等等。它有一种辛辣的味道，但是经过烤了之后，辛辣的味道没有了，只剩下鲜美爽口。每次吃少烤可以说烤韭菜是必点了，甚至有朋友说，要是没有吃到韭菜就跟没吃烧烤一样，可见韭菜的受欢迎程度。
3、土豆片和藕片。这两种也算是经典菜式。烤了之后的土豆和藕片，边缘有一点点焦，嚼起来很香。
烧烤界地位最高的荤菜是什么?
第一当然就是烤羊肉了。
各种肉串儿，都是烧烤场上必不可少的一种美味，什么猪肉羊肉，这时候都该统统拿上来，啤酒畅饮，大口吃肉，人生真的是酣畅淋漓了，地位也是不可撼动啊！
第二就是大虾。其实烧烤摊上不仅有龙虾，还有大虾。大家在烧烤中也十分的受欢迎，他们比龙虾剥起来要简单许多，肉质也十分的不错。
第三就是烤金针菇。中国人十分喜爱金针菇，而他确实也十分的有嚼劲。金针菇配上热辣的辣椒油，就算不爱也很难，烧烤中它也是一道必点菜。
第四就是烤韭菜。烤韭菜虽然说因人而异，有的人特别喜欢，有的人就很讨厌。但不排除他也是烧烤中的一道特色菜，如果从未尝试过，可以试试。
第五就是真正奢侈的龙虾了。要知道龙虾在小小的烧烤摊中可以说是成本最高的菜了，但不得不说，他也是必点了，烧烤讲究的就是畅快淋漓，而小龙虾配啤酒，简直就是人间美味了。
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