一个鸡蛋有多重(一个鸡蛋有多重蛋白)

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一个鸡蛋有多重

一般情况下,一个鸡蛋的重量约为50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克。鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,是人类常食用的食物之一。价格低廉,且能给人体提供日常所需蛋白质,是一种性价比高的食材。

鸡蛋由蛋壳、壳膜、蛋白、蛋黄构成。生鸡蛋营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等元素。具有滋阴润燥、补充蛋白质的功效。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上。早餐食用鸡蛋,能降低每天的热量摄入,还有控制体重的作用。鸡蛋中富含酪氨酸,对提高人的警觉性具有重要作用。

   鸡蛋为什么捏不碎?

鸡蛋不容易捏破归功于鸡蛋的形状,因为鸡蛋是椭圆形的,当鸡蛋放在掌心时,手指所做的力会沿着蛋壳边沿传递,鸡蛋表面的曲面结构能够分散所承受的压力,所以鸡蛋不易破裂。当然,蛋壳具有如此的坚固性,另外一个原因就是蛋壳内附着的一层富有弹性的内薄膜,它所产生的预应力,能帮助蛋壳的整个结构被拉紧,使蛋壳更加坚固。

当然,捏鸡蛋也不是随便捏都不会碎,应该是用两只手指捏在蛋的两端,鸡蛋不容易被捏碎。这里强调压力来自鸡蛋四周。一个鸡蛋的压力被均匀分散,不容易破碎,除非足够大的力以至于分散以后仍然不能够承受。而如果改为用力捏一点或干脆撞击一点(如以卵击石,筷子敲等)那么压力将来不及分散而导致结构破坏。还有,如果是捏蛋的两侧面,也容易将蛋捏碎的。

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一个鸡蛋有多重?

通常情况下大概是6~7克。如果是双黄蛋的话就重一点。

介绍一道鸡蛋的吃法

蒜黄炒鸡蛋

1.首先我们准备洗净的蒜黄一大把,切成3厘米左右的段。线椒两根切圈 小米椒几个也切成圈,青红椒用来配色上比较好看,葱白破开,切成葱花,生姜切成片,再准备四个鸡蛋,打入碗中,搅拌打散成蛋液,加入少许食盐和鸡精,继续拌匀备用。

2.食材全部准备好以后,我们开始烹饪,炒鸡蛋的油温可以高一点,大概六成热时把蛋液倒入锅中,蛋液遇热后会快速定型,稍微翻炒几下,鸡蛋就熟了,鸡蛋高油温下锅,能减少炒制时间,炒出来的鸡蛋比较嫩气。

3.锅内再烧油,油烧热以后,倒入青红椒等小料,开小火快速翻炒,闻到香辣味以后,把蒜黄倒入锅中,转大火翻炒30秒钟,蒜黄变软断生以后起锅调味。

4.加入食盐1克,鸡粉1克,白糖少许提鲜,快速翻炒化开调料,蒜黄入味以后,倒入鸡蛋,继续翻炒10秒钟,让蒜黄的香味和鸡蛋融合在一起,最后淋入少许明油提亮色泽,翻匀以后即可出锅装盘。

一个鸡蛋的重量大概是多少

一个鸡蛋的重量大概是0.5克。

鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担。鸡蛋里含量最高的是蛋白质,蛋白质受热容易变性。 鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。2021年6月9日,以色列文物管理局宣布在特拉维夫市附近发现一枚约1000年前的鸡蛋。

主要价值:

一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D。

3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

以上内容参考 百度百科—鸡蛋

一个鸡蛋大概多重?

一个鸡蛋大概多重,因为鸡蛋个体大小不等,即使是同一只鸡它第一次下的蛋和以后下的蛋重量也差别很大。所以,一个鸡蛋的重量只能在常见的鸡蛋中取平均重量值:大约每个重50~60克。

另一种判断方法:一般的是8个鸡蛋一斤重,因此是60克左右。但是物理书估算的时候用的是50克,现在的鸡蛋,除非是雏鸡下的小鸡蛋,都是60克左右。

鸡蛋(大) 1个60克左右 鸡蛋(小)1个55克左右

蛋黄(大) 1个18克左右 蛋黄(小)1个15克左右

蛋白(大) 1个38克左右 蛋白(小)1个35克左右

一个鸡蛋多少千克?

一个鸡蛋0.5千克。

一个鸡蛋的重量主要取决于鸡蛋的大小,体型大的鸡蛋分量就会比较重,鸡蛋若是蒸煮成蒸白煮蛋可以根据自己喜好蛋黄的口味来调整时间,喜欢流心蛋黄的只需要五分钟左右,若是想要半熟状态的白煮蛋蒸8分钟左右,全熟蛋就需要十分钟左右。

挑选鸡蛋技巧

在挑选鸡蛋时要注意看蛋壳是否有裂痕,是否够光滑有光泽,并且在表皮上还附有一层白色的粉末,也可以对着鸡蛋哈口气,问问是否有一种淡淡的是会味。最后还有一个比较好的方法是,将鸡蛋放入水中,如果下沉的鸡蛋会比上浮的鸡蛋更加的新鲜。

可以听声音也是可以辨别的,如果是有咚咚的声音说明是时间长了的,最后不要购买哦,大家在挑选的时候可以根据这样的方式方法来选择,以免购买到不健康的鸡蛋。

以上内容参考  百度百科-鸡蛋

一个鸡蛋大概有多少克

一个鸡蛋重约50克。

营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。

每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收。

蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,鸡蛋又是较好的健脑食品。

扩展资料:

鸡蛋营养丰富,以下人群需要食用:

1、青少年。青少年处于学习阶段,生长发育迅速,对能量和营养素的需求量高于成年人,充足的营养是青少年智力和体格正常发育,乃至一生健康的物质保障。鸡蛋作为优质蛋白质来源,更是不可或缺,需保证每天摄入一个。

2、孕期和哺乳期女性。孕期对能量、蛋白质、钙、铁、碘、叶酸的需求增加。孕妇身体得有适当的脂肪蓄积和各种营养储备,才有利于产后泌乳。作为母乳喂养的主体,哺乳期女性营养状况不仅关系到自身健康,而且与乳汁的分泌、婴儿的生长发育密切相关。

3、老年人。与青年和中年时期相比,老年人身体功能出现不同程度的衰退,如咀嚼和消化能力下降、酶活性和激素水平异常、肌肉萎缩等。为延缓肌肉衰减,应摄入富含优质蛋白质的瘦肉、海鱼、蛋类、豆类等食物。

4、夜盲症患者。蛋黄中含有丰富的维生素,如维生素A、维生素D、B族维生素等。维生素A参与视杆细胞内视紫红质的合成和再生,以维持正常的暗视觉。当人体维生素A缺乏时,视杆细胞内视紫红质合成减少,暗适应时间延长,缺乏严重时将引起夜盲症。

5、健身人群。 一般推荐高强度运动后摄入足够的蛋白质,以补充运动后肌肉蛋白的丢失,如蛋白粉、鸡蛋白、鸡胸肉等。相较于鸡蛋白而言,蛋黄脂肪含量较多。因此,推荐健身人群只吃鸡蛋白增加蛋白质的摄入。

参考资料来源:

百度百科-鸡蛋

人民网-哪些人最该吃鸡蛋

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