淘宝上的蓝鳍金枪鱼刺身为什么几十块钱一斤
直销。淘宝上卖的蓝鳍金枪鱼刺几十块钱一斤，是因为厂家直销的，没有中间商赚差价，所以便宜。大西洋蓝鳍金枪鱼（学名：Thunnusthynnus）：是鲭形目、鲭科、金枪鱼属的海洋动物。体长可达3米，体重约为400千克；一般鲔钓船以钓到150千克左右居多，超过200千克以上皆属于丰收。
黄鳍金枪鱼多少钱一斤？
每斤在200到600元不等。
该鱼正式名称：鲔鱼，又名吞拿鱼。
该鱼正式名称：鲔鱼，又名吞拿鱼。
鲔鱼菜谱
鲔鱼沙拉
主要材料：
1、罐装鲔鱼80克，娃娃菜150克洗净切段，洋葱圈、青椒圈各2个，圣女果20克，罐装嫩玉米粒50克。
调味料：
2、香菜段5克，洋葱丝、红椒丝各2克。
3、精盐2克，胡椒粉1克，红酒醋10克
步骤：
1、将鲔鱼倒入碗中，用汤勺将其一一压成小块。
2、将娃娃菜入冰水中浸脆，沥干水分装盘．摆上洋葱圈、青椒圈、圣女果．倒上鲔鱼小块，撒上玉米粒、料②。
3、将料③入碗调匀，食用前浇在沙拉上拌匀即成。
鲔鱼寿司
材料：
超低温鲔鱼 300克
白饭3杯
白醋1/4杯
糖1茶匙盐、味精各少许
黄瓜、葱酌量
寿司海苔
步骤：
1超低温鲔鱼经解冻后，切成手指粗细长条。黄瓜也切成长条，白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精，拌匀后吹冷备用。
2寿司竹廉上放海苔，在铺上四汤匙白饭，把饭压平，放上鲔鱼条及黄瓜条，卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状，取出寿司竹片即可。
注：寿司种类繁多，也可以直接将生鲔鱼片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上。
鲔鱼生鱼片两式
材料：
超低温鲔鱼
山葵粉：2汤匙
白萝卜丝、胡萝卜丝、葱丝、
水：1汤匙
姜丝、香菜、煮花生米屑、
白萝卜丝酌量、煮薄脆片、综合调味料
步骤：
1将超低温鲔鱼解冻。
2解冻至鲔鱼肉周围已软，中心部分仍硬时，即可切片。切片十分钟后食用，口感最佳。
3日式生鱼片以山葵粉、水及酱油配白萝卜丝食用。
4中式吃法：白萝卜丝垫在鱼片下，周围用香菜、煮花生米屑、煮薄脆片，淋上综合调味料拌匀食用。
味噌鲔鱼排
材料：
鲔鱼排：2片
味噌：3汤匙
酒：2汤匙
糖：2汤匙
水：4汤匙
步骤：
1鲔鱼排洗净擦干。
2将味噌等调味料及水在碗中调匀，放入鲔鱼淹泡。
3烤盘上先铺好铝箔纸，纸上涂少许沙拉油，将鲔鱼排防于纸上移入烤箱。大火烤8分钟后将鱼排翻面，再烤5分钟，至鱼排表面有少许焦黄即可。
注：鲔鱼排在烤之前，应先将味噌调味料除去（但不要用水洗）以免烤时容易烤焦。
香酥鲔鱼排
材料：
鲔鱼排4片
油2杯
步骤：
1冷冻鲔鱼排不需解冻，取出便可直接油煮。
2锅中将2杯油烧至8分热，放入鲔鱼排，用小火煮。鲔鱼排放入后不要翻动，约煮3分钟后，便可翻面再煮。
3约煮4分钟后，可开大火再煮半分钟，见鲔鱼已呈黄色，便可捞出。
4附上番茄酱粘食。
鲔鱼三明治
材料：
鲔鱼罐头1罐
沙拉酱2汤匙
洋葱屑1汤匙
酸黄瓜屑1汤匙盐、胡椒粉1/4茶匙
黄瓜1条
生菜、番茄随意
土司面包随意
步骤：
1将鲔鱼倒在碗中，用叉子将鱼压碎，再放入沙拉酱、洋葱屑、酸黄瓜屑、盐及胡椒粉调匀。
2将土司面包切成各种形状，在将鲔鱼料夹入其中，便成鲔鱼三明治。
蓝鳍金枪鱼价格多少钱一斤
沿海和内地价格是不一样的，最近广州拍得的一条金枪鱼55000，45.8KG，算下来都是六百多每斤.日本曾有过的天价拍卖，当然有做广告的成份，但别人有吃生鱼片的文化和广大市场.那条269KG的鱼，算下来5000多一斤.所以你自己可以估计下.金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，而蓝鳍金枪鱼金枪鱼类中最大型的鱼种，也称黑鳍金枪鱼。是大洋里最野性的生命，它们一般长2-2.5米，最长超过4米。它每小时可以游60-80km，最快可以达到每小时160km。身体短而结实、锥状细长的身躯，尾鳍成交叉状；身躯底部至侧边的色彩明亮，上躯则是深蓝色，鳍是深暗色，小鳍则是呈现微黄色，尾柄隆起嵴呈黑色。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。
金枪鱼各部位讲解赤身
取自鱼身背部，金枪鱼的赤身含量最多，脂肪含量最少。因为脂肪含量少，肉质坚实有嚼感。赤身中富含的清爽香味与酸味，具有其他部位鱼肉无法匹敌的魅力。恬美安详的细腻感，同时赤身与酱油也十分匹配，经常用来制作渍赤身寿司。中脂位于背鳍下方的中脂，赤身与鱼脂的平衡度极佳，也是最受喜爱的部位。在将金枪鱼切斩成型的时候，能够作为中脂的部位很广，肉色发红的一般作为中脂食用，脂肪含量稍高的部分，从边缘切断，切下的部分形似“铅笔”，这部分适合捏制寿司，也被称作“中脂之王”大脂
大脂部分犹如“雪花牛肉”，脂肪含量丰富，口感嫩滑，入口即化，也是金枪鱼肉最为昂贵的部位。即使做成只有一口大小的寿司，大脂的脂肪纹路依然清晰可见。鱼腹下部的一侧叫做“蛇腹”。
对于人们来说金枪鱼具有以下意想不到的功效：
1.强筋骨
金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。
2.补充钙质
金枪鱼的肉属高钙食物，经食用有助于牙齿和骨骼的健康。
3.促进大脑发育
金枪鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。
4.降低胆固醇
金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
5.美容减肥
金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。
6.保护肝脏，强化肝脏功能现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸
金枪鱼多少钱一斤
截止2020年1月份，金枪鱼的价格相每公斤在400-1200元不等，即金枪鱼每斤价格在200-600元左右，此外，不同的捕捞期不同港口地区金枪鱼价格都有不同。
金枪鱼它的养殖是比较复杂的，而且目前的人工养殖技术也并不完善，所以在养殖前一定要做好充分的准备，不然很难养活；
金枪鱼主要通过网箱来进行养殖，首先要选择质地较好的网箱，其次选择好合适的水域，然后将网箱进行消毒进行投放，在选好的水域建立赤潮警报。
扩展资料：
金枪鱼的鱼种比较珍贵，同时因为养殖技术的问题，我们更应该小心谨慎，在选择鱼种的时候要仔细观察金枪鱼的体型、鱼鳞、鱼鳃、鱼翅、鱼眼、鱼尾、鱼腹等地是否符合标准，可以往里投放食物看他们的吃食情况。
金枪鱼的日常管理主要有对养殖区域的水质管理、网箱的卫生管理、病虫害的管理以及自然灾害的预防等；
金枪鱼对水质的要求很高，所以进场要对养殖区域周围的水质进行检查，发现污染源及时的净化水质，同时金枪鱼它对生活的环境也有很高的要求，
金枪鱼多少钱一斤？
零售价格一般在200～600元一斤。
金枪鱼是世界上最具商业价值的鱼类，在生物学分类上属于鲭科、金枪鱼族鱼类的统称，全世界共有15种金枪鱼，最小的是圆舵鲣(双鳍舵鲣)，最大的是大西洋蓝鳍金枪鱼(蓝鳍金枪鱼)！
一、鱼种论述
金枪鱼是常见的海洋鱼类，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲭形目、鲭科、金枪鱼族鱼类的统称，金枪鱼族有细鲣属、舵鲣属、鲔属、鲣属、金枪鱼属5属共15种，代表物种有鲣、大西洋蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、太平洋蓝鳍金枪鱼等。
二、参考价格
金枪鱼是世界上最具商业价值的鱼类，也是名贵海洋经济型鱼类，零售价格一般在200～600元一斤，具体价格因品种、规格、季节等不同而不同，例如2015年日本东京举行了一场金枪鱼拍卖活动，一条重达180.4公斤蓝鳍金枪鱼拍出了451万日元(当时约合23.3万元人民币)。
三、分布范围
金枪鱼广泛分布于四大洋中，尤以太平洋、大西洋、印度洋的热带和亚热带海域最普遍，有些种类定期进入温带海域，但分布密度普遍不大，我国黄海、东海、南海均有分布，因人类的过度捕捞大西洋蓝鳍金枪鱼、太平洋蓝鳍金枪鱼等物种已濒临灭绝。
四、食用价值
1、增强体质：金枪鱼肉有增强体质的功效，得益于金枪鱼肉富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础。
2、健脑益智：金枪鱼肉有健脑益智的功效，得益于金枪鱼肉富含DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜：金枪鱼肉有美容养颜的功效，得益于金枪鱼肉富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。
五、种类划分
1、细鲣属：细鲣属是金枪鱼族的一个属，下属物种只有细鲣一种。
2、舵鲣属：细鲣属是金枪鱼族的一个属，下属物种有圆舵鲣、扁舵鲣两种。
3、鲔属：鲔属是金枪鱼族的一个属，下属物种有巴鲣、小鲔、黑鲔三种。
4、鲣属：鲣属是金枪鱼族的一个属，下属物种只有鲣(亦称正鲣)一种。
5、金枪鱼属：金枪鱼属是金枪鱼族的一个属，下属物种有长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、黑鳍金枪鱼、南方蓝鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、太平洋蓝鳍金枪鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼、青干金枪鱼八种。
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